A banca de especiarias da feira do Augusto Franco (foto) \u00e9 sortida de hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es. S\u00e3o 72 variedades de species.<\/p>\n
Especiarias s\u00e3o partes de certas plantas (ra\u00edzes, rizomas, cascas, bulbos, folhas, caules, flores, frutos e sementes) em estado natural, secas e\/ou objeto de elabora\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica que por seu sabor ou aroma caracter\u00edsticos d\u00e3o sabor aos alimentos.<\/p>\n
As especiarias eram mercadorias caras e importadas, e o seu consumo denotava riqueza. Cravo da \u00cdndia, canela da China e pimenta do Reino. Gengibre, Pichilin e noz moscada da Mal\u00e1sia.<\/p>\n
Depois da tomada de Constantinopla pelos turcos (1453), a Europa se movimentou para dobrar o Cabo das Tormentas, e encontrar um caminho mar\u00edtimo para as \u00cdndias, em busca das especiarias.<\/p>\n
Colombo descobriu a Am\u00e9rica, procurando um caminho novo para as \u00cdndias pelo Oeste, em busca de ouro e especiarias. Vasco da Gama chegou as \u00cdndias pelo Leste.<\/p>\n
A rota da seda tamb\u00e9m foi a rota das especiarias. As sementes do Imp\u00e9rio movimentaram o mundo.<\/p>\n
Especiarias vem do latim species (variedades). Os temperos como species antecederam a Lineu, que tamb\u00e9m usou \u201cspecies\u201d na classifica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica dos seres vivos.<\/p>\n
Somos a esp\u00e9cie humana (Homo sapiens), por enquanto.<\/p>\n
Hoje as especiarias chamam-se temperos.<\/p>\n
A banca de especiarias da feira do Augusto Franco (foto) \u00e9 sortida de hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es. S\u00e3o 72 variedades de species. Especiarias s\u00e3o partes de certas plantas (ra\u00edzes, rizomas, cascas, bulbos, folhas, caules, flores, frutos e sementes) em estado natural, secas e\/ou objeto de elabora\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica que por seu sabor ou aroma caracter\u00edsticos d\u00e3o sabor aos alimentos. As especiarias eram mercadorias caras e importadas, e o seu consumo denotava riqueza.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"yoast_head":"\n